19 февраля в рамках декадника дисциплин профессионального цикла для студентов первого и второго курса по специальности «Поварское и кондитерское дело» была проведена встреча с участником регионального чемпионата «Профессионалы» Киселёвой Екатериной

На чемпионате по компетенции «Поварское дело» Екатерина стала бронзовым призёром.

Екатерина представила презентацию и рассказала, как проходила её подготовка к чемпионату. В течение трёх месяцев Катя отрабатывала блюда конкурсной программы.  Задания были объемным и сложными.   За ограниченное время на чемпионате нужно было приготовить несколько блюд.

1 день: борщ с пампушками в авторской подаче; горячая закуска «мини пирожки» с говядиной, тыквой, луком, грибами и грибным, тыквенным пюре; десерт «Груша в вине»

2 день: венские вафли с грибным, острым томатным муссом и яйцом пашот; бузы с говядиной; котлета по-киевски с гарниром, соусом и картофелем пай;

3 день: холодная закуска из креветок, фунчозы, соуса на выбор; форель с гарниром из болгарского перца, картофельными роллами и самодельными чипсами из фунчозы; десерт – пирожные Шу.

Ребята с интересом слушали финалиста конкурса.

Мы поздравляем Киселёву Екатерину и её наставников – Бочкову Галину Николаевну и Смирнову Ольгу Викторовну с бронзовой медалью регионального чемпионата «Профессионалы» 2026 года!!!