День хлеба

17 октября 2025 года в отделении Сервис прошел квест, посвященный Дню хлеба. Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. 3 команды студентов 2 курса («Хлебный мякиш» -капитан команды Зайцев Савелий, «Пшеничные философы»-капитан команды Шин Данил и «Зерновые герои» - капитан команды Локтюшина Алена) отправились в путешествие по станциям.

Ребята  познакомились с историей появления первого хлеба, вспомнили ценность кусочка блокадного хлеба, приняли участие в викторине на станции «Историческая» под руководством эксперта Назиной Г.Н.

На станции «Практическая» узнали о видах хлеба и сформировали молочный батон и индийский хлеб Наан с помощью мастер-класса студентов 4 курса и эксперта Назиной О.Ю.

Станция «Экспериментальная» и эксперт Эктова Е.Ю.  встретили опытами по определению зерновых культур, видов и влажности муки, наличия крахмала и подъёмной силы дрожжей.  Зрители и участники вспоминали пословицы и слова о хлебе и его важности в нашей жизни.

На станции «Дегустационная» капитаны команд представили свои хлебобулочные изделия, которые необходимо было оценить зрителям и экспертам по визуальным и вкусовым качествам. 

Каждая команда проявила свои интеллектуальные и  творческие качества, отлично справившись с заданиями , все получили вкусные призы.